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Apfelküchle

Für 12 Stück Apfelküchle

Zutaten

Zubereitung

Das Sojamehl im Sprudel/Sojadrink auflösen und mit dem Mehl, Sojadrink und Salz vermischen. Die Äpfel schälen, entkernen und in Scheiben schneiden. Wer sich die Zeit nehmen möchte kann den Teig kurz für 5-10 Minuten ruhen lassen. Das Öl in der Pfanne erhitzen, die Apfelscheiben kurz im Teig wenden und dann in der Panne ausbacken bis sie schön braun sind. Mit Zimt und Zucker bestreuen und servieren/genießen.