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Milchreis

Für 1 Portion Milchreis

Zutaten

Zubereitung

Die Sojamilch zusammen mit einer Prise Salz in einen mindestens 3 Liter fassenden Topf geben und den Reis hinzugeben. Alles zum Kochen bringen und dabei gelegentlich gut umrühren.

Den Reis 20 Minuten im geschlossenen Topf und bei niedriger Hitze (1 von 3) sanft kochen, ca. alle 5 Minuten umrühren.

Danach die Herdplatte ausschalten und den Milchreis 5-10 Minuten auf der Resthitze nachziehen lassen, kurz umrühren.

Der Brei kann warm oder kalt gegessen werden. Dazu passen frische oder eingelegte Früchte, Marmelade, Apfelmus, Zucker, Zimt, Kakao, ...