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Tomatensauce

Für 1 Portion Tomatensauce

Zutaten

Zubereitung

Die Zwiebeln und den Knoblauch hacken und in einer Pfanne anbraten oder in etwas Wasser dünsten bis sie glasig werden. Die passierten Tomaten zu den Zwiebeln in den Topf geben. Die Sauce mit den Kräutern, Salz, Pfeffer und ein wenig Zucker würzen und bei mittlerer Hitze ziehen lassen. Nach Belieben kann man noch weitere Zutaten hinzufügen, zum Beispiel: Oliven, Kapern, Mais, Brokkoli, Zucchini, frische Tomaten. Dazu passen Nudeln (80-100 g) oder auch Gnocchi.